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先週末から静岡では晴れ間なのに雨が降ったり、雨間なのに雫が肩に落ちるくらいしか降らなかったりと、天候は不安定。 今日は寒くなると予報では言われてましたが、寒さの…

本年も残り少なくなって参りました。 ご愛顧頂きましてありがとうございます。 年末年始の営業のご案内を致します。 ◾️年内の営業 12…

季節のテーブル　神無月の会 秋の季語としての「爽やか」を、天気や景色、そして畑の野菜から感じるとき、この短い秋の陽気から冬の始まりを意識します。 もう10日もす…

昨夜の季節のテーブル『長月の会』楽しくて、そして食を通じて、自然や周りの人達、過去から未来へ繋がる感覚。自分が生きてるんだって、感慨深い思いに包まれて終わること…

明日の季節のテーブルの最終の調整や準備をおこなっている。 季節のテーブル　長月の会プレゼンター：お米屋: 安東米店　長坂さんビストロラグレーネ：シェフ高山、ソム…

季節のテーブルは、 畑、田んぼなどの、食が生まれる、いまを切り取った料理と、そこに関わる人たちとテーブルを囲み、 語りながら、季節の移ろいを感じたり、考えたり、…

毎月、第3日曜日に開催する対話型のお食事会『季節のテーブル』今回は文月の会、無事に終了しました。 いまの瞬間の畑を切りとったお野菜のコース料理と、それに合わせた…

ビストロラグレーネでは 一緒に働く仲間を求めています。このような仲間を求めてます！ お店のコンセプト、価値観を共有できる人、一緒に学びたい人 季節と生産者の思い…

蒸し暑い日が日に日に増えてきました。 梅雨まで間近、田んぼでは田植えがもう終わったところが多いでしょうが、昔はちょうど今頃から田植えの時期、小満という時候から芒…